ただニュース速報「醤油や日本酒に発がん性物質の可能性」とオーストラリア・ＮＺ食品局が警告

1 名前：たんぽぽ乗せ名人φ ★ 投稿日：2008/03/18(火) 19:37:14 ID:???0

オーストラリア・ニュージーランド食品局（ＦＳＡＮＺ）は、醤油などの一般的な食品に含まれるカルバミン酸エチル(ＥＣ)が発がん性物質である可能性が高まったとし、警告を発した。カルバミン酸エチル（ＥＣ）は、パン、ヨーグルト、アルコールなど、加工・保存の際に発酵する食品に自然発生する可能性がある。

国際がん研究所は昨年、ＥＣが発がん性物質である危険性を「可能性がある」から「可能性が高い」へと引き上げた。ＦＳＡＮＺは「ＥＣに関する新たな知識を得たことで、特定食品の消費量を制限し、適切な飲酒量を守ることで、ＥＣの摂取量を減少させることが奨励されるだろう」とした。

一方、ＦＳＡＮＺが独自で行った研究で、オーストラリアではＥＣはそれほど大きな問題ではないことが分かった。同研究では、２２５種類の食品サンプルがテストされ、ＥＣが検知されたのは醤油だけだった。また、３０種類のアルコール飲料をテストしたところ、１３種類に「微量」のＥＣが検知された。ＥＣレベルが最も高かったのは日本酒、シェリー酒、ポート（ワイン）だった。ＦＳＡＮＺは「オーストラリアのＥＣレベルはオランダや英国で報告されているレベルよりも低かった。オーストラリアの食品においてＥＣの脅威はほとんどない」としたが、アルコールに関してはガイドラインが奨励する摂取量を守るように促した。
http://news.jams.tv/jlog/view/id-3778

3 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:38:08 ID:tKnr2aGr0
はじまったなオージー

4 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:38:10 ID:qQlZNwUZ0
貴様の国のカンガルーよりは
百倍マシだ！！！

9 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:38:58 ID:+7krbC/90
オーストラリア・ニュージーランド食品局（ＦＳＡＮＺ）って何？

オーストラリアとニュージーランドは一つの国なのか？？？

11 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:39:07 ID:BpeM+5zs0
オーストラリアは狂ってる。
あからさまに嫌がらせだな。
日本もオージービーフに発ガン性の可能性と警告しろ
オーストラリアの食品なんてビーフ、スニッカーズしかしらんけど

12 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:39:08 ID:I3M7sAptO
別に無理して食してもらわなくて結構ですから

13 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:39:21 ID:WP1P7eQU0
日本は世界でもトップクラスの長寿国です　（*＾ー＾*）
不思議です

14 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:39:36 ID:n8y2lvbY0 BE:158148623-2BP(850)
俺も日本酒と醤油は危ないと思ってたんだよね
なんであんな臭いもん好んで食べるのか

15 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:39:49 ID:XotzJiqy0
またシナの幼稚な毒ギョーザの仕返しかと思ったらＯＧかよ！
段々とＯＧ民度がシナ並みになってきたな。

19 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:40:12 ID:zz5dfRx90
>醤油などの一般的な食品に含まれるカルバミン酸エチル(ＥＣ)が発がん性物質
>である可能性が高まったとし、警告を発した。
>カルバミン酸エチル（ＥＣ）は、パン、ヨーグルト、アルコールなど、
>加工・保存の際に発酵する食品に自然発生する可能性がある。

最初に品目名を出すならどう考えてもパンだろ・・・ｗ
なんで醤油＆日本酒？？？ｗｗｗｗ

20 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:40:57 ID:gPUnn0sb0
なんでも取りすぎは毒ですから

25 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:41:30 ID:obttYIUH0
まあ味噌やしょうゆも純正品以外は何を使ってるか分からんけどな。
たとえばしょうゆであれば、１升７００円～じゃないとまがい物。
２９８円とかは、アレはしょうゆ風の液体だ。

30 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:41:55 ID:3adBvKcb0
で日本人の寿命は短いわけ？

36 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:42:19 ID:5Y4RV2iFO
世界一長寿国の国民食なんだが

38 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:42:26 ID:0CWaOUrA0
オーストラリアに悪いイメージってまったくもってなかったんだが、
なんか最近シナ人や朝鮮人じみた行動とるようになってきたな。

元カノがオーストラリア留学経験があって、シナ人、朝鮮人の
留学生だらけだと言ってたが、関係あるのかな。

41 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:42:45 ID:MlyRpKEe0
発ガン性物質含有の「可能性」って
ありとあらゆる食物にあるんだったような・・・

49 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:43:32 ID:Fr5UFExU0
連中は醤油何種類、日本酒何種類調べたんだ？
安い醤油も日本酒も醸造用アルコール入ってるんだけどな。

54 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:44:10 ID:NZ6k/DvuO
発ガン性が全くない物質って1つくらいしかなかったような気が

63 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:44:45 ID:9KALMRRv0
> オーストラリアの食品においてＥＣの脅威はほとんどない
・・・

65 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:44:48 ID:BViClZnJ0
これはありえるな・・・
日本人の病死の一番はガンだし

66 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:44:48 ID:lghTAtO30
世界一の長寿国だっつの

114 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:49:15 ID:TWoG9BKp0
わかりやすいな。

畜産国としては、アメリカだけじゃなくヨーロッパにも急速に広まりつつある和食ブームが
よほど怖いんだろうな。

和食文化、魚喰い文化の象徴である醤油を悪者にする事を考えたってわけだ。

>>66のとおり、魚食いの文化が長寿世界一を作り上げたわけで、
まったく無駄な努力に終わるだろうが。

75 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:45:41 ID:t9VoRccTO
発ガン性があるのは髪の毛醤油だろw
支那産の似非日本産醤油でデータとっても。
ところで、オーストコリアの食用洗剤には触れないんだな。

76 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:45:44 ID:MoMmXC0H0
アルコールだから当たり前。
料理酒、醤油は料理にぶっかけるのではなく匙で使います。
アルコールは用法用量を守って正しくお使いください。

「ベジマイトなんて食えたもんじゃないな」とかが模範反撃例？

77 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:45:47 ID:sZ26b0iy0
日本人のガン発生率は他国人に比べて昔から高かったわけですか？

140 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:51:20 ID:gp84gCSZ0
>>77
昔から胃癌はダントツに多い。
漬物＋干物の組合せが発ガン物質を生むらしい。
それぞれ単独では問題なし

83 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:46:02 ID:rI7ri7zX0
カルバミン酸エチル

【危険性】

医薬品にも使用されていたことからわかるように、カルバミン酸エチルはヒトに対する急性毒性を
持たない。急性毒性試験によって、ラット、マウス、ウサギにおける最低致死量は 1.2 g/kg 以上
であることが示されている。医薬品として使用された際には約 50% の患者に悪心と嘔吐が見られ、
長期間にわたる使用では消化管出血が起こった。

ラット、マウス、ハムスターでの経口、注射、皮膚への塗布による投与を行うとがんの発生の原因
となることが示されているが、ヒトへの発がん性の有無は報告されていない。IARC はカルバミン
酸エチルをグループ 2A （おそらくヒトに対する発癌性がある）に指定している。

【食料品中の含有量】

1984年以降の研究により、アルコール飲料中に痕跡量（15 ppb から 12 ppm）のカルバミン酸エ
チルが含まれていることが明らかにされてきた[1]。その後の研究では、醗酵によって作られる
他の食料品や飲料にも痕跡量含まれることが示されている。例えば、パンには 2 ppb、醤油に
は 20 ppb 程度含まれる。カルバミン酸エチルはエタノール（アルコール）と尿素の反応によって
生成することがわかっている。

C2H5OH + (H2N)C=O → H2NC(=O)OC2H5 + NH3
この反応は高温ではより速く進行するため、デザートワイン、フルーツブランデー、ウイスキーなど、
製造過程で加熱が行われる飲料からはより高濃度のカルバミン酸エチルが検出される。ワイン中
では、尿素は酵母などの微生物によってアルギニンやシトルリンが代謝されることで生成する。
この過程を完全に防止することはできないが、ぶどうの木への施肥の調整、過熱を極力抑えること
などで最小にとどめることができる[4]。微量のカルバミン酸メチルもワインから検出されている。
1988年、ワインなどのアルコール飲料の製造者たちは、アルコール飲料中に含まれるカルバミン
酸エチルをワインでは 15 ppb 未満、より強い酒類では 125 ppb 未満に抑えることに合意した。

84 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:46:06 ID:fgjpOa1V0
無農薬丸大豆からきっちり時間をかけて醸造した醤油なのかね？
純米酒なのかね？話はそれからだ、それでなければ日本製とは認めん、只のゴミだ。

89 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:46:46 ID:hUBxekqV0
なんで醤油と日本酒よw
だいたいオーストラリアじゃ、たいして消費されてねぇだろwww
こいつらあからさまな行動に出ることが好きな奴らだなwww

92 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:46:56 ID:UswG0UVX0
そのうち、鯨には発ガン性物質が含まれているから食うなとか言いそうだｗ
鯨は頭が良いからとか、可愛いから捕るなとか声高に叫んでも日本人が言うこと聞かないから、
鯨を食べるとガンになりますよ～とかね。

96 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:47:14 ID:NSLpgknh0
日本語版のせいで英語版は違うだろうと思って元記事にいってみたら

'Cancer chemical' in soy sauce
ttp://www.news.com.au/story/0,23599,23392636-1702,00.html

( ﾟдﾟ )

99 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:47:41 ID:eAqqunRA0
＞カルバミン酸エチル（ＥＣ）は、パン、ヨーグルト、アルコールなど、
＞加工・保存の際に発酵する食品に自然発生する可能性がある。

アルコールや発酵食品全般が問題なんだろ。何故あえて醤油と日本酒だけ名指しするんだ。

110 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:48:27 ID:bk2SisYR0
その二つ無しで日本料理は成り立たない、
それじゃ何で世界一の長寿国なんだろなぁ

119 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:49:47 ID:lcGH2E4z0
報復の手段が醤油と日本酒とは予想もしていなかったなｗ

124 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:49:58 ID:PH6U06MM0
まぁ、オージー有害紫外線による皮膚癌を心配したほうがいいよｗ
オーストラリアの皮膚ガンの発生率は世界一ィィィィィイイ！！

127 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:50:05 ID:C1U+CAGG0
この記事の致命的なところは、数値が全く出ていないところだなｗ
そりゃ、醤油をパンやヨーグルトのように摂取すれば、ガンにもなるよｗｗ
日本酒、ポート調べたんなら、焼酎も調べてみろよｗきっと同じように検出されるからｗｗｗ
どんなものでも適量を超えたら、毒だからｗｗｗｗ
OZで作ってる小麦にも大量の農薬使ってるだろｗｗｗｗｗ

134 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:50:59 ID:/sF3Fu3K0
逆に考えろよ
これでチョンが起源説を主張しなくなる

150 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:52:17 ID:XD3Tw+n80
いいんじゃない　買わない　行かない　関わらない

155 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:52:37 ID:i5LRsUhq0
醤油は毒物ではないけど、急性毒性を持つ化学物質ではある。

新歓コンパでドレッシング一気飲みを強要される(約500ml)
↓
塩分摂取過多で急激に体内浸透圧が狂い、ぴくぴくし始める
↓
死亡　　なんて事例もありました。

成人男性のNaCLのLD50（半数致死量）は200g。

163 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:52:53 ID:b1o0H7/o0
仮に発ガン性があったとして、発ガンに必要な醤油の量ってどれくらいだよ。
毎日がぶ飲みしないと発ガンしないくらいじゃねーの？
そうであれば、がぶ飲みしたらその場で死ぬから、発ガン性は気にしなくて良い。

210 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:55:48 ID:Xxcdt8cp0
>>163
コゲた魚と同じかもね。
芯までコゲたサンマを1万匹食べると発ガンする可能性があるってやつw

170 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:53:14 ID:J7S4EUY20
クジラでムカついたから、何でも因縁つけにかかってきたな。
日本の食文化全体を否定するつもりらしい。

大体、今までほとんどありとあらゆる食品が発がん性がある、って言われてないか？　
もう信じねーよ。
コーヒーみたいにガンを抑える、発がん性がある、両方言われてるものもあるし。
要するに、過度に摂取すれば、
どんなものでも発がん性を持っているというだけのことだろう。
抗がん作用のある食品でも、食べ過ぎれば胃がんになったりするんじゃないの？

197 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:55:04 ID:v6nQm+y8O
確かに発癌性高い結果出てるなら否定しないけど食わなきゃ良い

198 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:55:06 ID:lcGH2E4z0
まあ戦前は醤油を大量に飲んで徴兵検査を不合格にする裏技の話を聞いたことはあるけど・・・

202 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:55:25 ID:as3tUUr20
酒も醤油も飲みすぎると体に悪い
いまさら指摘されるまでもない

217 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:56:14 ID:K3d6WxUZ0
おいおい、訳が悪いのかと思ってたら元記事からかよ
オーストコリア始まったな

218 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:56:32 ID:MlyRpKEe0
オーストラリアで日本の食文化に文句つけるのが流行ってんのかね？

220 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:56:34 ID:c1AEuISY0
オージーが好んで食うビーフステーキやフライドチキンは
高カロリーなので肥満の原因になり早死にします

いくらでも返せるな

228 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:57:10 ID:Zu7FnAfn0
元々差別大国だったけど、表面化しだしたのが中国系移民が大量に入り出した頃かな？

229 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:57:16 ID:Y30od/9uO
中国と同じことされてるな
戦争に巻きこまれること間違いなし

230 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:57:17 ID:HSH/eDpw0
あれだろ。クジラ様のえさになる魚を人間が喰うなってことだろ

253 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:58:30 ID:bXXjx79p0
オーストラリアや中国・韓国が毒だと主張するものは
安心して食べられる、というわけだな

260 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 19:59:05 ID:csCRG3rs0
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%90%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%82%A8%E3%83%81%E3%83%AB
>1984年以降の研究により
え？今更？

291 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:00:58 ID:rsaRToz/0
マグロは最も危険だと世界に噂を流すのだ。
これ以上貴重な魚を外国に採られっぱなしではまずい。

305 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:02:06 ID:GQDBWjNB0
ギョーザの時といい、今回といい、中国に不利なことがあると日本を叩くのな、豪って

310 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:02:31 ID:R8yZNoTMO
完全に反日中韓とタッグ組んでるなこいつら。

【中国】「日本の捕鯨に断固反対」98．90％、中国で強い反発
ttp://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/686948.html

【オーストラリア】海軍、チャイナ・マネーで骨抜きに［03/13］
http://same.u.la/test/r.so/news24.2ch.net/news4plus/1205378644/l10n

【豪中】オーストラリアへの国別学生数は第1位は中国！留学生ビザでの滞在者、豪州総人口の1割以上占める[01/06]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1199620422/

なぜかハングルで捕鯨に反対するオージー。（背後に韓国系組織がいると思われる）
ttp://killkorea.iza.ne.jp/blog/entry/440633

シーシェパード「日本の歴史は嘘だらけ。南京大虐殺や慰安婦も否定している」
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1205146167/
【シーシェパード/社説】日本の歴史は嘘の年代記・・・鯨の件だけでなく南京大虐殺や慰安婦も否定している[03/10]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1205141939/

311 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:02:34 ID:Zu7FnAfn0
簡単に言えば発酵食品には発ガン性物質を微量に含んでますよってだけの記事。
それをオージーフィルターに掛ければ日本酒と醤油と何故か日本の発酵食品にターゲットが絞られてしまう。

ってか、何でも食べ過ぎは体に良く無いだろ。

314 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:02:58 ID:BrXHoShb0
これはオージーの「反日国家宣言」か？
まあ宣戦布告みたいなもんだな

328 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:04:32 ID:mK5arLvk0
オージービーフは食べると即死の危険性がある
スジが凄すぎて、何度喉を詰まらせかけた事か・・・

345 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:05:53 ID:McP+8fcc0
日本も20年ぐらい前に焦げた魚が発ガン物質を含んでいるとか加熱報道してたな
人間が普段食べている物は体内で分解されるから問題なかったのにな

351 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:06:24 ID:WtuttRu+0
タイとか東南アジアで起きた味の素問題とまるきり一緒だな。
醤油ドブ付けで喰う神経の方が余程まずいンだっつーの。
用法用量も守れないで和食喰ってるヤツが勝手に死ぬんだよ。
守りゃ長生き出来る。
薬味とか調味料って言葉を教えてあげたいわオージーのバカには。

355 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:06:39 ID:cAaoH8My0
醗酵性のものなら、他にもヨーグルトだのチーズだのキムチだのいくらでもあるな。

378 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:08:00 ID:BWj8PEEp0
これ、記事の書き方に悪意がこもってるなｗ
別に日本の食がやばいよと名指しで言ってるわけじゃねーし
醤油も酒も摂取量に気をつけるのは昔から言われてたし
何ら変わったこと言ってるようには思えないんだがｗ

382 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:08:40 ID:fgjpOa1V0
記事が明らかに日本直撃だからな。チーズとポートワインも同じなのに並べないとか

423 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:11:48 ID:iHJNz8rY0
「何だって1つのものばっかり食い続けてれば体に悪い」って言うと、
頭の悪いｵｰｼﾞｰは「牛は草しか食い続けない！」程度の反論しかしないからなぁ

432 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:12:19 ID:nKyzn3Rp0
検索してたらこんなのみつけた。もっと動物性食品食べろとさ。

http://www.nstimes.info/12-2002/feature.htm

450 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/03/18(火) 20:13:35 ID:XrIve+2J0
検出されたとしてどの程度の危険性なのか客観的説明が無いな
緑茶の危険性って「1時間に200杯飲むと危険」って言うのと同じだろ

【科学】「醤油や日本酒に発がん性物質の可能性」とオーストラリア・ＮＺ食品局が警告[3/18]
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1205836634/

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